2023年9月14日（今天），由中國輕工業聯合會、中國焙烤食品糖制品工業協會、中國就業培訓技術指導中心、中國財貿輕紡煙草工會全國委員會指導，湖南省烘焙協會、湖南省經貿建設工會主辦，湖南厚普食品有限公司承辦，湖南食品藥品職業學院、長沙市歐米奇西點職業技能培訓學校協辦的第二十四屆全國焙烤職業技能競賽（湖南賽區預選賽）在湖南厚普食品有限公司正式啟動。

此次賽事在抖音和微信視頻號雙平臺進行全程直播，保持比賽公平、公正、公開的同時，也能讓更多的行業人士了解此次賽事，一同分享烘焙的熱情和快樂。

上午9:00開始，參賽選手陸續報到，登記領取競賽手冊、號碼牌，由評審組檢查指導作業指導書，并簽署《規范承諾書》。

14:30開始賽前說明會，第二十四屆全國焙烤職業技能大賽湖南賽區選拔賽組委會副主任、湖南省烘焙協會副會長劉洪斌先生致辭，闡述了本次賽事的意義與含金量，希望通過本次賽事能讓更多的優秀烘焙人披荊斬棘、破繭而出，成為全國技術能手。雖然不可能每個人都能成為冠軍，但是希望大家用平常心來對待，賽出水平，賽出佳績，也賽出風格。

王鵬飛老師宣講：裝飾蛋糕技能考核內容。

鐘濤老師宣講：糕點裝飾師技能考核內容。

李青老師宣講：月餅類技能考核內容。

扶玖根老師宣講：面包類技能考核內容。

石琢老師宣講：筆試提綱講解和現場考試要求及紀律。

劉新春老師宣講：作業書及評分細則。

考生們對自己不清楚的細則提出問題，評審組現場答疑交流。

為全體裁判員、裁判長頒布聘書。

16:00-17:00進行理論考試部分，為確保此次考試的嚴肅性和公平性，承辦方對現場進行了周密部署。

考場上，考生考位保持間距，自覺遵守考試規范和考場紀律，細心審題、認真答題、規范作答。

15日（明天），將在長沙市歐米奇西點職業技能培訓學校舉行開幕式、技能比賽及頒獎典禮，期待考生帶來的優秀作品，也預祝各位考生取得佳績。

請掃描二維碼，觀看15日直播。